7月3日電國家市場監(jiān)管總局市場稽查專員陳謂3日表示,國家市場監(jiān)管總局將督促各地切實加強農(nóng)貿(mào)市場等重點場所的食品安全監(jiān)管,嚴厲打擊野生動物非法交易,禁止食用野生動物,限制活禽交易和宰殺、鼓勵有條件的地方推廣活禽集中宰殺,逐步取消活禽市場交易等。
3日,國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制就農(nóng)貿(mào)市場防疫與監(jiān)管相關(guān)工作舉行發(fā)布會。陳謂在回答記者提問時作出如上表述。他介紹,農(nóng)貿(mào)市場包括批發(fā)市場是城市食品供應(yīng)的重要渠道,據(jù)了解,70%以上的畜禽肉、水產(chǎn)品、蔬菜水果均通過農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場進入市場流通。陳謂表示,下一步,市場監(jiān)管總局將督促各地時刻繃緊疫情防控這根弦,認真落實屬地管理責(zé)任,切實加強農(nóng)貿(mào)市場等重點場所的食品安全監(jiān)管,以北京新發(fā)地市場為警戒,著力排查農(nóng)貿(mào)市場食品安全的風(fēng)險隱患,部署加強農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場等重點場所的食品安全風(fēng)險的管理。
一是根據(jù)疫情防控新形勢、新要求,指導(dǎo)食品經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗,索證索票責(zé)任,保證銷售產(chǎn)品來源可查、去向可追,最大限度控制食品安全風(fēng)險和疫情傳播風(fēng)險。
二是加強監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽檢,對無法提供檢驗檢疫合格證明的畜禽肉類,無法提供產(chǎn)地證明、購貨憑證的水產(chǎn)品一-律禁售禁用,加大對位于地下、半地下場所的農(nóng)貿(mào)市場食品安全的抽檢力度,及時發(fā)現(xiàn)及時處置不合格產(chǎn)品。
三是嚴厲打擊野生動物非法交易,禁止食用野生動物,限制活禽交易和宰殺、鼓勵有條件的地方推廣活禽集中宰殺,逐步取消活禽市場交易。
四是加強菜籃子產(chǎn)品的價格監(jiān)測,保證糧油肉蛋等生活必需品價格水平的穩(wěn)定,加強對社區(qū)菜店、農(nóng)副產(chǎn)品市場、大型連鎖超市等督導(dǎo)檢查,嚴肅查處囤積居奇、哄抬物價等價格違法行為,嚴厲打擊假冒偽劣、摻雜使假等食品安全犯罪行為,保證市場食品供應(yīng)充足,價格穩(wěn)定,質(zhì)量安全。