高頓為大家準(zhǔn)備歷年真題,大家可以看看和你復(fù)習(xí)的有什么不同,各省可能側(cè)重點(diǎn)不一樣??梢远喽啾容^當(dāng)?shù)厥》莸臍v年真題。
材料五
從古至今,人類(lèi)在地球上從未停止過(guò)遷移的腳步,有多少人遠(yuǎn)離故土,定居他鄉(xiāng),就有多少人追根溯源,尋找同族。食物也是如此,物種流傳,有無(wú)互通,食材碰撞,風(fēng)味交融,造就了不同地域多彩的飲食風(fēng)貌。人們尋求食物的過(guò)程,也影響著人們自身;一個(gè)地域的飲食風(fēng)貌,反過(guò)來(lái)塑造了那塊土地上人們的精神氣質(zhì)。
稻米在山海之間傳播,世界各地的巧手又賦予其更強(qiáng)大的生命力和呈現(xiàn)力,改變著人們的飲食結(jié)構(gòu),滿足著人們的飲食需求,這是漫長(zhǎng)、壯美又充滿著互動(dòng)性和創(chuàng)造性的旅程。中國(guó)是最早栽培水稻的國(guó)家,也是東亞稻作文明的發(fā)源地,有超過(guò)60%的中國(guó)人以稻米為主食,但稻米對(duì)于我們絕不僅僅是一碗白米飯那么簡(jiǎn)單。一把把谷粒到一家家的餐桌,稻米的形態(tài)被勤勞智慧的中國(guó)人民像變魔術(shù)般塑造著、幻化著。
【青海·格爾木】
2020年4月,在海拔2800米的格爾木高寒重度鹽堿地上,袁隆平青島海水稻團(tuán)隊(duì)首次成功種植“海水稻”。
“海水稻”是對(duì)耐鹽堿水稻的俗稱。目前,山東、內(nèi)蒙古、黑龍江、廣東、甘肅、新疆等多個(gè)省區(qū)已在種植“海水稻”。2020年10月16日,山東濰坊市的“海水稻”基地中的5萬(wàn)畝“海水稻”,通過(guò)中國(guó)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家的產(chǎn)量測(cè)評(píng):每畝產(chǎn)量625.3公斤。這為“中國(guó)人要把飯碗端在自己手里,而且要裝自己的糧食”這一目標(biāo)提供了選擇方案。
從“南優(yōu)2號(hào)”到超級(jí)稻再到“海水稻”,幾十年來(lái),袁隆平對(duì)雜交水稻不斷改良。雜交稻目前已經(jīng)覆蓋了全中國(guó)和許多國(guó)家。僅在中國(guó),雜交水稻種植面積就達(dá)2.5億畝,面積占比57%,產(chǎn)量占比65%。在泱泱稻田里,袁隆平一次又一次創(chuàng)造了人類(lèi)糧食生產(chǎn)的高度。
每天都要到田里去,已經(jīng)成為袁隆平的生活習(xí)慣。上世紀(jì)50年代,袁隆平最初從事的是紅薯育種研究教學(xué)。當(dāng)時(shí)國(guó)家糧食非常短缺,于是他轉(zhuǎn)而從事國(guó)家最需要的水稻育種研究。對(duì)于袁隆平來(lái)說(shuō),愛(ài)國(guó)就是讓糧食增產(chǎn),用有限的土地養(yǎng)活更多的人。盡管糧食已經(jīng)連續(xù)多年增產(chǎn),但并不意味著能一勞永逸地解決糧食問(wèn)題,在營(yíng)業(yè)形勢(shì)好的時(shí)候,還是不能麻痹松懈,放松糧食生產(chǎn)。袁隆平希望通過(guò)耐鹽堿雜交水稻的研發(fā)和推廣,讓鹽堿地像普通耕地那樣造福人類(lèi),他把“海水稻”技術(shù)的突破和創(chuàng)新稱為拓荒人精神。
【貴州·南白鎮(zhèn)】
黃粑,又名黃糕粑,是貴州省遵義市南白鎮(zhèn)的一種漢族傳統(tǒng)特色小吃。主要原料為稻米,口感細(xì)膩酥軟,香甜可口。首先將洗凈的粘米與糯米打制成混合的米漿,再將糯米洗凈,放入傳統(tǒng)的木甑中蒸煮到七八成熟。然后將打制好的米漿與蒸好的糯米飯倒入大木盆中再進(jìn)行混合,緊接著,便用清洗并煮制好的老筍殼葉或大竹葉將糯米飯團(tuán)依次捆扎好,然后便可全部盛入大木甑中加火蒸煮。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的20個(gè)小時(shí)左右,黃粑出鍋了,香氣透過(guò)濕熱的竹葉蒸騰而出。趁熱剝?nèi)ブ袢~,黃潤(rùn)晶瑩的黃粑,糯香、甜香、竹香撲入口鼻,沁入心田,讓人垂涎欲滴,食欲大開(kāi)。
長(zhǎng)江以南,人們更喜愛(ài)米制糕點(diǎn),喜愛(ài)將糕團(tuán)制作成惟妙惟肖的動(dòng)植物造型,象形一直是中國(guó)人的獨(dú)門(mén)心傳,這種別具一格的糕點(diǎn)已經(jīng)不是單純的食物,而是更高層次的、對(duì)生活情趣的審美。
【浙江·寧波】
每年晚稻成熟,就到了寧波人打年糕的時(shí)候。孩子們約好都從寧波回到村里來(lái)看望阿公阿婆,四代同堂的一家人像這樣圍坐在一起的日子,一年只有難得的兩三次。在這個(gè)頗為豐盛的餐桌上,自然少不了孩子們最喜歡吃的年糕。做年糕是寧波人慶賀新年的一種傳統(tǒng),以前的寧波家庭要在新年之前做上幾十斤至上百斤年糕,泡在冬水里儲(chǔ)藏,從臘月一直吃到來(lái)年。寧波水磨年糕用當(dāng)年新產(chǎn)的晚粳米制作,經(jīng)過(guò)浸泡、磨粉、蒸粉、搡搗的過(guò)程,分子進(jìn)行重新組合,口感也得以改善。搡搗后的米粉團(tuán),在鋪板上使勁揉壓,再揉搓成長(zhǎng)條,一條最普通的腳板年糕就成型了。五歲的寧寧最高興的事情就是跟著曾祖外婆一起做年糕。等寧寧長(zhǎng)大的時(shí)候,也許不會(huì)記得年糕的做法,但那種柔韌筋道的口感,承載著家庭的味道,則會(huì)留在寧寧一生的記憶里。
無(wú)論是年糕,還是一碗熱氣氤氳的白米飯,留給孩子們的不僅僅是家的味道和溫度,還有父輩為了給生活增添一份味道和色彩,所付出的辛勤和智慧。食物是人類(lèi)生存的必不可少的物質(zhì)條件,但它傳遞的卻是精神力量。
【非洲·馬達(dá)加斯加·安巴通德拉扎卡市】
依靠種植中國(guó)雜交水稻,阿拉法村的蘭德?tīng)栆患易∵M(jìn)了紅磚瓦房,過(guò)上了富裕的生活。而4年前,他家7口人還擠在一間20平方米的茅草屋里。現(xiàn)在,蘭德?tīng)枎е謇?0余戶農(nóng)民種植雜交水稻,“雜交水稻改變了我們的生活,讓我們對(duì)未來(lái)充滿希望!”村民們興奮地說(shuō)。
如今,中國(guó)水稻在美國(guó)、印度、印度尼西亞、巴基斯坦等許多國(guó)家“生根開(kāi)花”,稻花飄香世界,正在續(xù)寫(xiě)著稻作文明的新篇章。
問(wèn)題四:
閱讀給定材料,結(jié)合對(duì)材料5中畫(huà)線部分的思考,自擬題目,自選角度,寫(xiě)一篇文章。(40分)
要求:
聯(lián)系實(shí)際,觀點(diǎn)鮮明、正確,分析深入、合理,語(yǔ)言流暢,字?jǐn)?shù)控制在800-1000字。
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